Gofres de chocolate con fruta

Gofres o brownie con fruta
gofres con chocolate y fruta
gofres con chocolate y fruta

Gofres de chocolate con fruta

Gofres o brownie con fruta
Preparación 4 min
Cocción 6 min
Plato Acompañamiento, Desayuno, Snack
Cocina Mediterránea
Temporada Todo el año
Raciones 1 persona
Calorías 279 kcal

Equipamiento

  • cubiertos
  • vaso o bol
  • gofrera
  • microondas para brownie

Ingredientes
  

  • 50 gr harina de avena
  • ½ cdta cacao puro en polvo o algarroba
  • 50 gr yogur natural o queso batido
  • 1 ud huevo XL
  • 100 gr fruta plátano, manzana, uvas, frutos rojos
  • 1 cdta canela (opcional)
  • 4 gr levadura o polvo de hornear

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta la gofrera, sino tienes puedes hacer esta misma mezcla en forma de bizcocho al microondas.
  • Mientras, bate con un tenedor el huevo hasta que quede espumoso. Añade la harina de avena y el cacao y la canela e integra.
  • Añade el yogur o queso batido y vuelve a mezclar con una cuchara o varillas hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Vierte en la gofrera y deja unos minutos hasta que se hagan. Mientras parte la fruta de temporada que hayas elegido. Para el bizcocho, vierte la mezcla en un molde o tupper y cocina en el microondas unos 2-3 minutos.
  • Cuando lo vayas a tomar (mejor si es recién) añade la fruta troceada y disfruta!

Notas

Puedes hacer los gofres/bizcocho con antelación y conservar en el frigorífico. En el momento de consumir, calentar 30" en el microondas y a disfrutar!
Acompaña con tu café o infusión favorita. Si tomas café con leche recuerda que la leche también suma. Endulza con canela, cacao puro desgrasado o esencia de vainilla o lavanda. 
No abuses ni del azúcar ni de los edulcorantes (aunque no tengan calorías dañan nuestra microbiota).
Añade las frutas que sean de temporada, su calidad y sabor será mayor. Los frutos rojos están cargados de antioxidantes,  la naranja de vitamina C, el kiwi y manzana facilitan el transito intestinal.

Información nutricional

Calorías: 279kcalCarbohidratos: 51gProteina: 9gGrasa: 5gCalcio: 103mgHierro: 2mg
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1 comentario en “Gofres de chocolate con fruta”

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