Enjuaga la quinoa con agua para eliminar el sabor amargo y escurre bien. Cuece durante 10 minutos y reserva.
80 gr quinoa cruda
Para los guisantes prepáralos según indique el paquete, normalmente se cuecen durante unos 10 minutos.
300 gr guisantes congelados
Mezcla el resto de ingredientes para hacer la salsa miso y remueve para que se integre bien.
2,5 cda salsa de soja, 15 gr Aceite de oliva virgen extra, 30 gr zumo de limón, 10 udes pasas, 1 cdta jengibre en polvo, 1 cdta ajo en polvo
Mezcla la quinoa con los guisantes y añade la salsa mismo, sirve y... disfruta!!
Notas
Tips: acompaña este plato para hacerlo único con un huevo a la plancha y que la yema se mezcle con la quinoa y guisantes... de vicio!! para opción veggy puedes añadir tofu salteado.