Mugcake de brownie

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Mugcake o bizcochito de brownie

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción2

Curso: Desayuno, dulce, Postre, Snack, Tentempié

Cocina: Americana, Mediterránea

Palabra clave: avena, bizcocho, brownie, chocolate, mugcake, mugcakefit, Snack

Porciones:

Calorías: 255kcal

Equipo

taza
bol
Microondas
cubiertos

Ingredientes

1 ud huevo
40 gr harina de almendras
10 gr cacao en polvo
1/2 ud plátano 60gr
30 gr mantequilla o mantequilla de fruto seco
40 gr leche o bebida vegetal
3 gr levadura en polvo

1 puñado de nueces (10gr aprox.) y endulzante a gusto

Instrucciones

Tritura el plátano. Si esta muy madura puedes machacarlo con un tenedor, o meterlo 1 munutos en el microondas a rodajas y después machacarlo.
1/2 ud plátano
Añade en el bol los líquidos junto al platano machado e integra bien.
30 gr mantequilla, 40 gr leche, 1 ud huevo
Incorpora los sólidos (harina de almendras, cacao y levadura y mezcla hasta que quede una mezcla homogénea.
40 gr harina de almendras, 10 gr cacao en polvo, 3 gr levadura en polvo

Añade las nueces a trozos y el endulzante y remueve

Vierte la mezcla en una taza y cocina al micrrondas en el centro del plato 1 minuto 40 segundos y cómetelo calentito!

Notas

Sustituciones: La harina de almendra se obtiene triturando almendras, puedes sustituirlas por anacardos, o por harina de avena (35gr). El plátano puedes sustituirlo por manzana. La mantequilla de cacahuete por mantequilla, aceite de coco o mantequilla de otro fruto seco.

Sale Bastante cantidad y sacia mucho por lo que puedes comerte solo la mitad y así tener para dos veces o mejor aún compartirlo!!

Nutrición