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Barritas energéticas de kinder bueno

Barritas energéticas de kinder bueno
Tiempo de preparación25 Minutos
Tiempo de cocción3 Minutos
Curso: Desayuno, dulce, Postre, Snack, Tentempié
Cocina: Americana, Mediterránea
Palabra clave: avena, banana, barritas, cacao, chocolate, datiles, kinderbueno, lactofree, Snack, sugarfree, veganfood
Porciones: 8 persona
Calorías: 262kcal

Equipo

  • recipiente alargado
  • trituradora
  • Microondas

Ingredientes

  • 1 ud platano 100gr aprox.
  • 40 gr dátiles
  • 10 gr cacao en polvo
  • 25 gr aceite de coco
  • 160 gr copos de avena
  • 110 gr crema de avellana
  • 50 gr chocolate blanco sin azúcar (apto para veganos)
  • 40 gr avellanas

Topping: frutos secos, avena, 10gr chocolate blanco

    Instrucciones

    • Tritura el plátano junto a los dátiles, los copos de avena, el aceite de coco fundido y el cacao en polvo. Vierte en un recipiente alargado y aplasta la mezcla de forma uniforme y reserva en el frigorífico.
      1 ud platano, 40 gr dátiles, 10 gr cacao en polvo, 25 gr aceite de coco, 160 gr copos de avena
    • Mientras, funde el chocolate blanco en tantas de 30 segundos en el microondas y mezcla con la mantequilla de avellanas (si no la compras, se obtiene triturando las avellanas hasta obtener la mantequilla).
      110 gr crema de avellana, 50 gr chocolate blanco
    • Pica las avellanas y añádelas a la mezcla de chocolate y mantequilla de avellana.
      40 gr avellanas
    • Vierte la mezcla sobre la base de las barritas de manera que quede uniforme y reserva en el frigorífico 30 minutos o 15 minutos en el congelador
    • Funde el chocolate blanco y añádelo como topping junto a más frutos secos y copos de avena. Reserva en frio y disfruta de estas saludables barritas energéticas!

    Notas

    Sustituciones: Dátiles por eritritol (30gr), mantequilla de avellanas por otro fruto seco y avellanas por otro fruto seco (pero no sería de kinder bueno).
    Tips: engrasa el molde con un poco de aceite y forra con papel de horno para que después las barritas puedan desmoldarse perfectamente.
    Sale Bastante cantidad y sacia mucho porque son unos bocaditos energéticos deliciosos por lo que puedes comerte solo la mitad y así tener para más veces o mejor aún compartirlo!!

    Nutrición

    Calorías: 262kcal | Carbohidratos: 28g | Proteina: 8g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 5g | Grasa polinsaturada: 3g | Grasa monosaturada: 5g | Sodio: 155mg | Potasio: 214mg | Fibra: 4g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 22mg | Hierro: 1mg