coles de bruselas con nueces y frutos rojos

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción10

Curso: Acompañamiento, cena, comida, Plato principal

Cocina: Mediterránea

Palabra clave: cenaligera, comidasaludable, fikavocados, fruta, frutossecos, vegetales

Servings: 2 personas

Calories: 248Kcal

Parte las coles por la mitad y ponlas en una olla a hervir durante 10 minutos.
300 gr coles de bruselas
Mientras, en una sartén dora las nueces (sin aceite) y reserva.
40 gr nueces
En la misma sartén, añade una cucharada de aceite y saltea las coles de bruselas y salpimenta al gusto.
300 gr coles de bruselas
Sirve en un plato y añade las nueces tostadas troceadas y los frutos rojos desidratados y... disfruta!!
40 gr nueces, 30 gr frutos rojos desidratados

Tips y sustituciones: Las coles de bruselas puedes hacerlas también en el horno o cocerlas a vapor en el microondas.

Para hacerlo un plato único puedes añadir pollo o algún pescado a la plancha o heura, tofu o tempeh para opción veggy.