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Patatas con champiñones asados al ajillo
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Patatas con champiñones asados al ajillo

Patatas con champiñones asados al ajillo
Tiempo de preparación10 acta
Tiempo de cocción25 acta
Tiempo total35 acta
Curso: Acompañamiento, cena, comida, guarnición
Cocina: Mediterránea
Palabra clave: champiñones, champiñonesalajillo, comida, patatasalhorno, patatasasadas, patatasrellenas, vegetales
Servings: 2 persona
Calories: 252Kcal
Author: Fikavocados

Equipo

  • 1 horno

Ingredientes

  • 400 gr patatas
  • 300 gr champiñones
  • 10 gr aceite de oliva virgen extra
  • 4 ud diente de ajo
  • 10 gr perejil fresco

sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

  • Precalienta el horno arriba y abajo con ventilador a 200ºC
  • Lava las patatas y corta en cubos.
    400 gr patatas
  • Impregna las patatas en una cucharada de aceite y hornea durante unos 20 minutos.
  • Mientras pica los dientes de ajo, lamina los champiñones y mezcla junto con el perejil picado. Salpimenta y añade una cucharada más de aceite.
    300 gr champiñones, 4 ud diente de ajo, 10 gr perejil fresco, 10 gr aceite de oliva virgen extra
  • Añade las patatas una vez horneadas a la mezcla anterior y vuelve a hornear todo junto en un recipiente durante 15 minutos.
  • Sirve de acompañamiento y... disfruta!!

Notas

Puedes añadirle un huevo a la plancha por encima para hacerlo como plato único. O de acompañamiento a otra comida.