Saltar al contenido Saltar al pie de página

Patatas con champiñones asados al ajillo

Patatas con champiñones asados al ajillo

Patatas con champiñones asados al ajillo
Tiempo de preparación10 Minutos
Tiempo de cocción25 Minutos
Tiempo total35 Minutos
Curso: Acompañamiento, cena, comida, guarnición
Cocina: Mediterránea
Palabra clave: champiñones, champiñonesalajillo, comida, patatasalhorno, patatasasadas, patatasrellenas, vegetales
Porciones: 2 persona
Calorías: 252kcal
Autor: Fikavocados

Equipo

  • 1 horno

Ingredientes

  • 400 gr patatas
  • 300 gr champiñones
  • 10 gr aceite de oliva virgen extra
  • 4 ud diente de ajo
  • 10 gr perejil fresco

sal y pimienta al gusto.

    Instrucciones

    • Precalienta el horno arriba y abajo con ventilador a 200ºC
    • Lava las patatas y corta en cubos.
      400 gr patatas
    • Impregna las patatas en una cucharada de aceite y hornea durante unos 20 minutos.
    • Mientras pica los dientes de ajo, lamina los champiñones y mezcla junto con el perejil picado. Salpimenta y añade una cucharada más de aceite.
      300 gr champiñones, 4 ud diente de ajo, 10 gr perejil fresco, 10 gr aceite de oliva virgen extra
    • Añade las patatas una vez horneadas a la mezcla anterior y vuelve a hornear todo junto en un recipiente durante 15 minutos.
    • Sirve de acompañamiento y... disfruta!!

    Notas

    Puedes añadirle un huevo a la plancha por encima para hacerlo como plato único. O de acompañamiento a otra comida.

    Nutrición

    Calorías: 252kcal | Carbohidratos: 46g | Proteina: 8g | Grasa: 6g | Calcio: 31mg | Hierro: 2mg

    Deja un comentario