Gofres de chocolate con fruta
Gofres o brownie con fruta
Servings: 1 persona
Calories: 279Kcal
Equipo
- cubiertos
- vaso o bol
- gofrera
- microondas para brownie
Ingredientes
- 50 gr harina de avena
- 1/2 cdta cacao puro en polvo o algarroba
- 50 gr yogur natural o queso batido
- 1 ud huevo XL
- 100 gr fruta plátano, manzana, uvas, frutos rojos
- 1 cdta canela (opcional)
- 4 gr levadura o polvo de hornear
Instrucciones
- Calienta la gofrera, sino tienes puedes hacer esta misma mezcla en forma de bizcocho al microondas.
- Mientras, bate con un tenedor el huevo hasta que quede espumoso. Añade la harina de avena y el cacao y la canela e integra.
- Añade el yogur o queso batido y vuelve a mezclar con una cuchara o varillas hasta que quede una mezcla homogénea.
- Vierte en la gofrera y deja unos minutos hasta que se hagan. Mientras parte la fruta de temporada que hayas elegido. Para el bizcocho, vierte la mezcla en un molde o tupper y cocina en el microondas unos 2-3 minutos.
- Cuando lo vayas a tomar (mejor si es recién) añade la fruta troceada y disfruta!
Notas
Puedes hacer los gofres/bizcocho con antelación y conservar en el frigorífico. En el momento de consumir, calentar 30" en el microondas y a disfrutar!
Acompaña con tu café o infusión favorita. Si tomas café con leche recuerda que la leche también suma. Endulza con canela, cacao puro desgrasado o esencia de vainilla o lavanda.
No abuses ni del azúcar ni de los edulcorantes (aunque no tengan calorías dañan nuestra microbiota).
Añade las frutas que sean de temporada, su calidad y sabor será mayor. Los frutos rojos están cargados de antioxidantes, la naranja de vitamina C, el kiwi y manzana facilitan el transito intestinal.
