Sustituciones: La mantequilla puede ser aceite de coco y la nata sustituirla por leche de coco la parte sólida. La gelatina por agar-agar.
Hidrata la gelatina mientras preparas la base, así ahorras tiempo.
Cuando hagas la mousse lleva al congelador mientras preparas la cobertura, así solidifica en unos 20 minutos. Igual cuando añadas la cobertura.
Innova con las figuras de chocolate, puedes usar una manga pastelera o una bolsa en vez de una cuchara. Mira en el video como lo hago yo para guiarte.