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Mugcake de brownie

Mugcake de brownie

Mugcake o bizcochito de brownie
Tiempo de preparación5 Minutos
Tiempo de cocción2 Minutos
Curso: Desayuno, dulce, Postre, Snack, Tentempié
Cocina: Americana, Mediterránea
Palabra clave: avena, bizcocho, brownie, chocolate, mugcake, mugcakefit, Snack
Porciones: 1
Calorías: 255kcal

Equipo

  • taza
  • bol
  • Microondas
  • cubiertos

Ingredientes

  • 1 ud huevo
  • 40 gr harina de almendras
  • 10 gr cacao en polvo
  • 1/2 ud plátano 60gr
  • 30 gr mantequilla o mantequilla de fruto seco
  • 40 gr leche o bebida vegetal
  • 3 gr levadura en polvo

1 puñado de nueces (10gr aprox.) y endulzante a gusto

    Instrucciones

    • Tritura el plátano. Si esta muy madura puedes machacarlo con un tenedor, o meterlo 1 munutos en el microondas a rodajas y después machacarlo.
      1/2 ud plátano
    • Añade en el bol los líquidos junto al platano machado e integra bien.
      30 gr mantequilla, 40 gr leche, 1 ud huevo
    • Incorpora los sólidos (harina de almendras, cacao y levadura y mezcla hasta que quede una mezcla homogénea.
      40 gr harina de almendras, 10 gr cacao en polvo, 3 gr levadura en polvo

    Añade las nueces a trozos y el endulzante y remueve

    • Vierte la mezcla en una taza y cocina al micrrondas en el centro del plato 1 minuto 40 segundos y cómetelo calentito!

    Notas

    Sustituciones: La harina de almendra se obtiene triturando almendras, puedes sustituirlas por anacardos, o por harina de avena (35gr). El plátano puedes sustituirlo por manzana. La mantequilla de cacahuete por mantequilla, aceite de coco o mantequilla de otro fruto seco.
    Sale Bastante cantidad y sacia mucho por lo que puedes comerte solo la mitad y así tener para dos veces o mejor aún compartirlo!!

    Nutrición

    Calorías: 255kcal | Carbohidratos: 16g | Proteina: 16g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 5g | Grasa polinsaturada: 3g | Grasa monosaturada: 5g | Colesterol: 8mg | Sodio: 19mg | Potasio: 599mg | Fibra: 8g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 71IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 98mg | Hierro: 2mg

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