Frittata de coliflor y jamón
Frittata de coliflor, guisantes y jamón
Porciones: 4 persona
Calorías: 137kcal
Equipo
- 1 horno
- 1 recipiente apto para horno
- 1 olla
Ingredientes
- 5 udes huevo
- 60 gr queso mozzarella rallado
- 350 gr coliflor
- 100 gr guisantes
- 80 gr jamón ibérico o serrano
sal y pimienta, ajo y tomillo al gusto.
Instrucciones
- Cuece la coliflor en flores durante 10 minutos cuando empiece a hervir. Escurre y reserva.350 gr coliflor
- Bate los huevos y añade la coliflor a trozos, los guisantes (asegúrate de que no es necesario una cocción previa) y el jamón a taquitos. Salpimenta al gusto y añade tomillo y ajo en polvo.5 udes huevo, 350 gr coliflor, 100 gr guisantes, 80 gr jamón
- Vierte la mezcla en una sartén apto para horno o en un recipiente y hornea a 180ºC durante 20 minutos.
- Añade en los últimos minutos el queso rallado para que se funda y gratine y sube la temperatura del horno a 200ºC para que quede crujiente. Saca del horno cuando el huevo esté cuajado, sirve y disfruta comiendo!!60 gr queso mozzarella rallado
Notas
Tips y sustituciones: Puedes usar brócoli en lugar de coliflor y heura o tofu en lugar de jamón.
Nutrición
Calorías: 137kcal | Carbohidratos: 8g | Proteina: 13g | Grasa: 7g | Calcio: 26mg | Hierro: 1mg
