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Pollo asado crujiente con patatas asadas

Pollo asado crujiente con patatas asadas

Pollo crujiente asado con patatas asadas y verduras
Tiempo de preparación10 Minutos
Tiempo de cocción20 Minutos
Curso: Acompañamiento, cena, comida, Plato principal
Cocina: Mediterránea
Palabra clave: comida, patatasalhorno, patatasasadas, pollo, polloasado
Porciones: 2 persona
Calorías: 445kcal

Equipo

  • horno o airfryer
  • Bandeja apta para horno

Ingredientes

  • 400 gr pechuga de pollo
  • 2 udes patatas medianas
  • 2 cda aceite de oliva virgen extra
  • 1 cdta de sal
  • 1/2 ud zumo de limon
  • 20 gr copos de maiz sin azúcar

1 cda de tomillo, romero, pimienta molida, ajo y cebolla en polvo

    Instrucciones

    • Limpia las pechugas y trocéalas (tarda menos en cocinarse).
    • Pela y parte las patatas a rodajas 1/2 cm o en gajos.
    • Mezcla el aceite de oliva con el limón, la sal y el mix de especias y pincela el pollo.
    • Tritura los copos de maíz y reboza el pollo (este paso es opcional) puedes hacerlo sin el maíz pero no quedará crujiente.
    • Dispón en un recipiente apto para horno y hornea junto a las patatas y el resto de la mezcla durante 30 minutos. (añade un par de cucharadas de agua para que no quede seco).
      En la airfryer, ponlo sobre un papel de horno y cocina durante 15 minutos.

    Notas

    Este plato para que sea completo debe ir acompañado de verduras, vegetales y hortalizas, por ejemplo de una ensalada o unas verduras asadas.
    Puedes añadirle a las patatas especias al gusto como pimentón, cebolla y ajo en polvo.

    Nutrición

    Calorías: 445kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 38g | Grasa: 31g | Grasa saturada: 9g | Grasa polinsaturada: 7g | Grasa monosaturada: 13g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 150mg | Sodio: 144mg | Potasio: 405mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 310IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 22mg | Hierro: 2mg

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