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Revuelto de tortilla cremoso con tostada de tomate y queso

Revuelto de tortilla cremoso con tostada de tomate y queso fresco

Revuelto de tortilla cremoso con tostada de tomate y queso fresco
Tiempo de preparación5 Minutos
Tiempo de cocción5 Minutos
Curso: Acompañamiento, cena, Desayuno, Snack, Tentempié
Cocina: Mediterránea
Palabra clave: comidasaludable, desayunofit, fikavocados, postre, queso, Snack, tortilla, tostadas
Porciones: 1 personas
Calorías: 177kcal

Equipo

  • Sarten
  • Tostadora

Ingredientes

  • 40-60 gr Pan trigo sarraceno (o espelta o integral que sea de calidad)
  • 1 cda Tomate natural rallado
  • 30 gr queso fresco de cabra 0%
  • 1 ud huevo
  • 50 gr clara de huevo (o 1 huevo más)

sal al gusto, aceite de oliva virgen extra (10gr)

    Instrucciones

    • Tuesta el pan y añade el tomate natural rallado (lo venden ya hecho, o tritura tomates con la batidora añade sal y AOVE y listo).
      40-60 gr Pan trigo sarraceno, 1 cda Tomate natural rallado
    • Añade el queso a rodajas en la tostada y salpimenta al gusto con un chorrito de aceite.
      30 gr queso fresco de cabra 0%
    • Para el revuelto de tortilla, bate el huevo y claras o los dos huevos en un bol. Calienta una sartén con unas gotas de aceite y vierte los huevos. Remueve a fuego medio sin parar para que quede jugoso. Sirve al momento y... disfruta!!
      1 ud huevo, 50 gr clara de huevo

    Notas

    Tips y sustituciones: puedes usar dos huevos en vez de 1 huevo y claras. El pan de trigo sarraceno porque es sin gluten pero puedes usar uno que sea integral 100%.

    Nutrición

    Ración: 100gr | Calorías: 177kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 15g | Grasa: 8g | Calcio: 101mg | Hierro: 2mg

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