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Tortitas banoffee al cacao

Tortitas banoffee al cacao

Tortitas banoffee al cacao
Tiempo de preparación5 Minutos
Tiempo de cocción5 Minutos
Curso: Desayuno, dulce, Postre, Snack, Tentempié
Cocina: Mediterránea
Palabra clave: almendras, avena, banoffe, bizcochochocolate, comidasaludable, fikavocados, frutossecos, gofres, postre, Snack, tortitas, yogur
Porciones: 2 personas
Calorías: 337kcal

Equipo

  • Batidora
  • Sarten

Ingredientes

  • 100 gr harina de avena
  • 1 ud plátano (unos 80gr)
  • 1 ud huevo
  • 1 ud clara de huevo (opcional)
  • 5 gr cacao en polvo
  • 200 gr bebida vegetal o leche
  • 10 gr chocolate puro >85%
  • 1 cda yogur o queso batido
  • 20 gr frutos secos (crudos o tostados)

Instrucciones

  • Mezcla la avena, el platano, la bebida vegetal, el cacao en polvo y el huevo y tritura con la batidora de mano.
    100 gr harina de avena, 1 ud plátano, 1 ud huevo, 1 ud clara de huevo, 5 gr cacao en polvo, 200 gr bebida vegetal
  • Calienta una sartén y rocía una gota de AOVE en la sartén para engrasarla. Vierte una pequeña cantidad de la mezcla y espera a que cuaje. Cuando empiecen a salir burbujas dale la vuelta para que se cocine por el otro lado. Repite el proceso hasta terminar la masa.
  • Funde el chocolate en el microondas o al baño maría y añade junto a los frutos secos picados y el yogur en el momento de servir y... disfruta!!
    10 gr chocolate puro >85%, 1 cda yogur, 20 gr frutos secos

Notas

Tips y sustituciones: la misma mezcla la puedes usar para hacer gofres. Los toppings pueden ser los que quieras. El plátano lo puedes sustituir por manzana o mango.

Nutrición

Ración: 100gr | Calorías: 337kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 13g | Grasa: 14g | Calcio: 178mg | Hierro: 3mg

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